ひとこと

  •  理解できない事。昨今の中国では「脚臭塩」と呼ばれる、足の臭いのする食塩が蔓延しているそうだ。分析してみると、亜硝酸塩という毒物さえ混入しているそうだ。また逆に健康に良いとされている短鎖脂肪酸が入っているケースもあったそうだ。どちらにせよ、食塩というものは、ほぼ純粋な“NaCl”じゃないの? 国際食品規格委員会で定められた食塩の品質に照らし合わせても、亜硝酸塩とか短鎖脂肪酸などが入り込む余地は無いんだけれどなあ。食塩というのは、人間が生きていく上で必要不可欠なものなのに、その食塩の品質すら危ういなんて、ああ理解できない。ちなみに、足の臭いのする食塩とか言うけれど、足の臭いって…どんなんだろ? 足って、そんなに臭いか?
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2007年11月18日 (日)

たぶん、こいつらは北朝鮮生まれ

 我が家の水槽の貝類には、イシマキガイやタニシ以外にもシジミがいます。二枚貝です。巻き貝はガラスや水草の表面をきれいに掃除してくれますが、二枚貝は水中の濁りをとってくれる生きたフィルターみたいな子です。

 以前、タナゴを飼っていたこともあり、最初の二枚貝はカラス貝でした。カラス貝は高価な上、タナゴから金魚へ飼育対象を変えたこともあり、その後の二枚貝は専らシジミです。

 シジミは安価です。なにしろ金魚屋ではなく(と言うより、金魚屋では売ってない)、普通の魚屋で食材として購入してくるからです。で、買ってきたら、晩のおかずになる子と水槽に行く子を分けます。

 結構元気に暮らしています、シジミたち。貝の隙間から管を思いっきり延ばしてスーハーしている姿はラブリーですよ。でもかわいそうな事に、この子たちは結構環境変化に弱いです。ちょっと水温が熱くなったり、水替えをちょっとさぼったりすると、すぐに全滅します。ま、ある意味、炭鉱のカナリアみたいなものですね。逆に言うと、シジミが元気な水槽は、他の子たちも安心して暮らせる環境にあるというわけ。

 で、このシジミ君たちの出自は、たぶん北朝鮮。首領様のご庇護の元に生まれ育った共和国出身者です。他のメンバーはほぼ全員日本生まれでしょうから、我が家では珍しい存在です。

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